Мясной рулет — отличное решение, чтобы украсить ваш праздничный стол, и порадовать гостей вкусным лакомством. Большой популярности в народе, пользуется рулет с целым яйцом. Как один из вариантов, предлагаем вам приготовить рулет в мультиварке. Приготовить рулет можно практически из любого мяса: индейки, курицы, свинины, сала с мясными прослойками. У меня фарш – свиной. Для начинки можно взять яйцо, твёрдый сыр, различные овощи, грибы.
Ингредиенты для рулета:
- Мясной фарш – 500 гр
- Яйцо – 5 шт
- Небольшая луковица, пучок укропа
- Соль, перец — по вкусу
- Чуть молочка, столовый батон (ломтик)
Приготовление рулета мясного:
Отвариваем вкрутую 4 яйца, охлаждаем, чистим.
- Отрезаем ломтик столового батона, кладем в неглубокое блюдце с молоком, даём пропитаться, около 5 минут.
- В глубокой посуде смешиваем фарш, сырое яйцо, мелко нарезанные укроп и лук, добавляем соль и перец. Аккуратно отжимаем батон, добавляем к фаршу, тщательно снова перемешивая.
- На пищевую пленку выкладываем толстым слоем (1,5-2 см) фарш. Придаём ему форму прямоугольника. По центру прямоугольника плотно, друг ко другу, выкладываем варёные яйца.
- Поднимая края пленки формируем рулет.
- Аккуратно залепляем края рулета, заворачиваем края рукава, скрепив фиксаторами. Переворачиваем рулет, чтобы шов оказался внизу.
- В чашу мультиварки вливаем 400 миллилитров воды. Сверху укладываем рулет. Включаем на мультиварке режим «выпечка».
- Готовим 75 минут. Во время выпекания рукав будет раздуваться: не пугайтесь, это нормальный процесс.
- После звукового сигнала готовности, аккуратно достаньте рулет. Даем рулетику остыть. Разрезаем ломтями по 1,5 -2 сантиметра.
Подавать блюдо лучше не сразу, а дать ему настояться. Приятного аппетита!
>
готовила в мультиварке сегодня,забыла посолить картофель. Когда ханум был готов натерла морковки с чесноком и майонезом , затем покрыла верх рулета. Получилось класс !!!!!!
может у вас смесь жидковата? жена вообще крышкой не накрывает, соду не гасит...