Мясной рулет в мультиварке

Мясной рулет — отличное решение, чтобы украсить ваш праздничный стол, и порадовать гостей вкусным лакомством. Большой популярности в народе, пользуется рулет с целым яйцом. Как один из вариантов, предлагаем вам приготовить рулет в мультиварке. Приготовить рулет можно практически из любого мяса: индейки, курицы, свинины, сала с мясными прослойками. У меня фарш – свиной. Для начинки можно взять яйцо, твёрдый сыр, различные овощи, грибы.

Ингредиенты для рулета:

• Мясной фарш – 500 гр
• Яйцо – 5 шт
• Небольшая луковица, пучок укропа
• Соль, перец — по вкусу
• Чуть молочка, столовый батон (ломтик)

Приготовление рулета мясного:

Отвариваем вкрутую 4 яйца, охлаждаем, чистим.

• Отрезаем ломтик столового батона, кладем в неглубокое блюдце с молоком, даём пропитаться, около 5 минут.
• В глубокой посуде смешиваем фарш, сырое яйцо, мелко нарезанные укроп и лук, добавляем соль и перец. Аккуратно отжимаем батон, добавляем к фаршу, тщательно снова перемешивая.
• На пищевую пленку выкладываем толстым слоем (1,5-2 см) фарш. Придаём ему форму прямоугольника. По центру прямоугольника плотно, друг ко другу, выкладываем варёные яйца.

• Поднимая края пленки формируем рулет.
• Аккуратно залепляем края рулета, заворачиваем края рукава, скрепив фиксаторами. Переворачиваем рулет, чтобы шов оказался внизу.

• В чашу мультиварки вливаем 400 миллилитров воды. Сверху укладываем рулет. Включаем на мультиварке режим «выпечка».
• Готовим 75 минут. Во время выпекания рукав будет раздуваться: не пугайтесь, это нормальный процесс.
• После звукового сигнала готовности, аккуратно достаньте рулет. Даем рулетику остыть. Разрезаем ломтями по 1,5 -2 сантиметра.

Подавать блюдо лучше не сразу, а дать ему настояться. Приятного аппетита!