Предлагаем быстрый рецепт маринования огурцов с «изюминкой»! Огурчики получаются хрустящие, ароматно-вкусные, приятные даже для глаз! Благодаря содержанию в воде растворённых газов, огурцы лучше просаливаются, лучше хрустят, и не теряют свой зелёный окрас. Пробуйте смелее – хрустите веселее!
Ингредиенты:
- Молоденькие огурчики – 1 кг
- Пучёк укропа
- Чеснок 1-3 зубчика (кто как любит)
- Соль – 2,3 ст. л.
- Вода минеральная (среднегазированная) – 1 литр
Как приготовить огурчики:
- Огурцы тщательно чистим, моем, отрезаем плодоножки и носики.
- На дно банки выкладываем половину нашего укропа.
- Чеснок режем тонкими ломтиками, выкладываем сверху на укроп.
- Сверху аккуратно и плотно выкладываем огурцы.
- В отдельную посуду выливаем минералку, добавляем соль, перемешиваем до полного растворения.
- Банку с огурцами заливаем минеральной водой, сверху выкладываем оставшиеся укроп.
Остается всю эту красоту, накрыть крышкой и отправить в холодильник. Готовы будут чудо-огурчики на следующие сутки. Во многих вариантах этого рецепта советуют использовать воду Сан-Пелегрино. Так, вот – смело берите любую минералку: результат вас порадует!
