Не мудрствуя лукаво, повторюсь – всё гениальное просто. Это напрямую относится к моему салату, которым я частенько потчую мою семью: мы все так любим это хрустящее чудо, что никогда не устаём радоваться его появлению на столе. Ведь этот витаминный салатик сделает радостным любое, даже не очень желанное блюдо (таких на кухне вообще не должно быть! но…). При этом, он не просто прост (простите за тавтологию), а супер-прост! Специально для вас – эксклюзивный рецепт из первых рук!
Ингредиенты для салата:
- Половина среднего кочана капусты
- Небольшая морковка, или половина большой
- Половинка лимона (можно один маленький)
- Масло растительное для заправки
- Соль, специи – по вкусу
Как приготовить салат из капусты и моркови:
- Я готовила с учетом своих любимых «дегустаторов», поэтому у меня фигурирует пол кочана, но вы можете смело нарезать капусты побольше, не забыв увеличить и количество моркови. Итак, капусту мелко шинкуем, складываем в салатницу.
- Морковь натираем на крупной тёрке, лук режем полуколечками – всё добавляем в капусту.
- Присаливаем по вкусу, разрезаем лимон и сбрызгиваем салат свежевыжатым соком. Когда лимона под рукой нету, я добавляю яблочный ускус – выходит тоже очень вкусно.
- Под торжественные фанфары поливаем салат растительным маслом (тут уж вам и флаг в руки – выбор масла за вами), тщательно перемешиваем. Даём настояться хоть немного (а то вы сразу приметесь за дегустацию
)
Ну всё! Простой и вкусный салат из свежей капусты и моркови (как подсказывает мой муж — «обалденный») готов. Ещё раз перечислим его достоинства: простота приготовления, простота ингредиентов, несомненная польза для организма, и конечно – восхитительный хрустящий вкус!
Желаю вам быть всегда в тонусе и приподнятом настроении! Не могу не посоветовать ещё один простейше-вкуснейший салатик из капусты.
