Так уж сложилось, что французское название «винегрет" употребляется для этого салата только в России, в других же странах его называют «Русский салат». Это название происходит от французского слова «vinaigre», что можно перевести как «уксус». Когда правил царь Александр I, у него при дворе работал французский повар Антуан Карем. Увидев однажды приготовление необычного салата из овощей, который поливали уксусом, он спросил: «vinaigre»? Русские повара же подумали, что он так назвал блюдо, и согласно закивали головами — мол, да-да. Так, салат винегрет обрел свое название.
>
