Сегодня у нас интересное и вкусное блюдо — чечевичная каша с беконом. Эта вкусная бобовая каша станет не только отличным гарниром к мясу или рыбе, но и как самостоятельное второе блюдо (очень вкусное, надо заметить). Попробуйте приготовить её, и, возможно, она станет вашей любимой кашей. Предлагаю вариант каши с беконом.
Ингредиенты:
- По одному полному стакану красной и жёлтой чечевицы.
- Бекон копчённый – 300, 400 гр
- Лук – 2,3 шт
- Чеснок – 5 долек
Как приготовить вкусную чечевичную кашу с беконом:
- Поместите в кастрюлю промытую чечевицу красную и чечевицу жёлтую. Добавьте четыре стакана горячей воды, варите на слабом огне до полной готовности (бобы должны развариться, но не пригореть).
- На сухую сковороду бросьте мелкие кусочки копченого бекона. Когда жир вытопится, добавьте в сковороду нашинкованные лук и чеснок. Обжарьте.
- Содержимое сковороды переложите в кастрюлю с чечевичной кашей, приправьте солью, мускатным орехом.
Теперь чечевичная каша с беконом готова. Хорошим вариантом будет добавить в кашу обжаренную морковь, но, это «на любителя». Подавайте с хрустящим деревенским хлебом, или посмотрите один из наших рецептов домашнего хлеба.
