Из всего великого множества рыбных блюд, это – заслуживает особого внимания. Ведь, котлеты из икры рыбы – это что-то особенное! Приготовив это блюдо по простому рецепту, вы получаете неимоверно вкусный продукт: нежнейшие котлетки, просо тающие во рту. Кроме того, они полны жизненной силы, и очень полезны для организма. Мы их называем икряниками.
Все приготовление отнимает совсем не много времени и сил, и подвластно даже тем, у кого кулинарный опыт почти на нуле. А результатом будет гарантированная похвала от всех, кто вкусит эти сочные и аппетитные котлетки.
Ингредиенты:
- рыбная икра — пол кило
- одно яйцо
- мука — 2 ст. л.
- одна большая луковица
- масло растительное для жарки
- соль, специи — по вкусу
Стоит сделать оговорку: котлеты получатся отменными, если для готовки взять икру морской рыбы: такой вариант будет ничуть не хуже
.
Как приготовить котлеты из икры рыбы:
- Для начала, нужно заняться икрой: очистить от пленочек, промыть, сложить в мисочку.
- Мелко нашинковать луковицу и добавить ее к икре, присолить, затем разбить яйцо и добавить буквально пару столовых ложек муки. Все тщательно перемешать.
- На разогретую сковороду добавляем растительное масло, и при помощи столовой ложки формируем котлеты и выкладываем их на сковороду.
- Обжариваем их минуты по две, с каждой стороны.
Ну вот и все: котлеты из икры рыбы получились ароматно-нежные, с красивым «загаром»: просто загляденье! И вся эта красота отнимает минимум времени и хлопот – обязательно попробуйте этот «рыбный рецепт» икряников, не пожалеете!
