Одним из самых простых и очень быстрых блюд, которое можно приготовить в мультиварке, является жаркое, приготовленное с грибами и копчеными ребрышками. Набор ингредиентов можно назвать простым: наличие ребрышек уже достаточно для создание этого «ароматного шедевра» (блюдо действительно очень пленяет своим неповторимым запахом). Даже без грибов копченные ребрышки являются вкуснейшим продуктом, а в компании картофеля и шампиньонов (строго говоря, грибы можно использовать любые: вряд ли вы этим подпортите ваш шедевр) блюдо становится топовым.
Ингредиенты:
- свиные копченые ребрышки (500 г)
- клубни картофельные крупные (шесть штук)
- грибы лесные или королевские шампиньоны (500 г)
- свежая пряная огородная зелень любая (по своему смотрению)
- вода фильтрованная (полтора мульти стакана)
- среднего размера репчатый лук (две головки)
- чесночные зубчики очищенные (три штуки)
- перец измельченный черный (по вкусу)
- каменная мелкая соль (по вкусу)
Как приготовить жаркое с грибами и ребрышками:
- Свиные ребрышки копченые нужно положить в чашу мультиварки, установить режим жарки.
- Как только из них начнет вытапливаться жир, добавить грибы и лук, предварительно очищенный и нарезанный достаточно тонкими полукольцами.
- Перемешать все ингредиенты, которые находятся в чаше мультиварки, добавить чеснок, который предварительно был пропущен через пресс, также бруски картофеля.
- Добавить в емкость, где готовится жаркое с ребрышками и грибами черный измельченный перчик, а также соль, растворенную предварительно в малом количестве отфильтрованной воды, перемешать все ингредиенты, продолжить готовку, но уже в режиме тушения и не менее полутора часов, в конце приготовления присыпать пряной рубленой зеленью.
Сытное и вкусное жаркое с грибами и ребрышками готово, самое время подумать о гарнире и сервировке стола. Ведь от подачи блюда тоже многое зависит. Поскольку блюдо это довольно жирное, стоит добавить в рацион соленья, или овощи. А поскольку оно не только жирное, но ещё и вкусное, стоит прислушаться к чувству меры. Кушайте на здоровье!
