Простой рецепт заготовки на зиму – лечо из перца и помидор

лечо из перца и помидор

Сегодня речь пойдёт об очень известном и любимом многими блюде с венгерскими корнями – лечо. Блюдо универсальное: это и гарнир, и закуска, и просто вкусное кушанье.

Рецептом лечо – никого не удивишь, тут очень много вариантов, каждый из которых заслуживает своё место и нишу в кулинарном рейтинге. Одни любят этот прекрасный-красный гарнир с обилием острых добавок и специй, другие «скрещивают» разные продукты, получая почти новое блюдо (но очень вкусное), и каждый из авторов может назвать своё творение «правильным рецептом лечо»! Хочу поделиться тем, как можно просто приготовить Читать далее Простой рецепт заготовки на зиму – лечо из перца и помидор

Аджика из помидор — рецепт на зиму (с чесноком и перцем)

Аджика из помидор

Встречать зиму, и не запастись аджикой – много потерять! (сказали бы Одесситы). И это правда, ведь, эта острая паста с абхазскими корнями, даёт толчок и смысл к приготовлению многих блюд, которые блекнут в одиночестве, без этой остро-жгучей добавки. Ни кетчупы, ни соусы, какими бы, тоже острыми они не были, не могут заменить аджику! Читать далее Аджика из помидор — рецепт на зиму (с чесноком и перцем)