Куриная печенка – питательный и ценный продукт, содержащий в себе разнообразные витамины, микро- и макроэлементы, важные для хорошего самочувствия человека. Поэтому включать ее в рацион необходимо. Но что делать, если вашим домашним не очень нравится ее специфический вкус? Попробуйте сделать суфле! Это блюдо съедят с удовольствием все – и взрослые, и детишки. А некоторые из них даже попросят добавки.
Требующиеся продукты:
- печенка куриная – полкилограмма;
- сухари панировочные – 45 граммов;
- молоко жирностью полпроцента – 100 миллилитров;
- сливочное масло – 17 граммов.
Приготовление:
- Куриную печенку обмойте водой, удалите прожилки. Поставьте варить на несильный огонь. После чего снова обмойте струей из-под крана.
- Сухари перемешайте с молоком. Отваренную печенку порежьте, затем вместе с сухарями и молоком отправьте в блендер, измельчите. Посолите.
- Форму (одну или несколько) смажьте маслом. Выложите печеночную массу. Запекайте в духовке четверть или треть часа при среднем жаре (верхушка суфле должна зарумяниться).
Приятного аппетита!