Суфле из куриной печенки

Куриная печенка – питательный и ценный продукт, содержащий в себе разнообразные витамины, микро- и макроэлементы, важные для хорошего самочувствия человека. Поэтому включать ее в рацион необходимо. Но что делать, если вашим домашним не очень нравится ее специфический вкус? Попробуйте сделать суфле! Это блюдо съедят с удовольствием все – и взрослые, и детишки. А некоторые из них даже попросят добавки.

Требующиеся продукты:

• печенка куриная – полкилограмма;
• сухари панировочные – 45 граммов;
• молоко жирностью полпроцента – 100 миллилитров;
• сливочное масло – 17 граммов.

Приготовление:

1. Куриную печенку обмойте водой, удалите прожилки. Поставьте варить на несильный огонь. После чего снова обмойте струей из-под крана.
2. Сухари перемешайте с молоком. Отваренную печенку порежьте, затем вместе с сухарями и молоком отправьте в блендер, измельчите. Посолите.
3. Форму (одну или несколько) смажьте маслом. Выложите печеночную массу. Запекайте в духовке четверть или треть часа при среднем жаре (верхушка суфле должна зарумяниться).

Приятного аппетита!