Шашлык из курицы в духовке


shashlyik-iz-kuritsyi
Шашлык из курицы в духовке

Для любителей куриного мяса – наш следующий рецепт! Настоятельно советую попробовать этот «мини шашлык»: приготовление не сложное и доступно любому, а получившееся блюдо порадует всех сочным, мягким и вкусным мясом. Ну, а внешний вид оценят дети, и обязательно потребуют приготовить его ещё!

Ингредиенты для шашлыка из курицы:



  • Пол кило куриного филе
  • Соус соевый – 80 мл
  • Чеснок – 2, 3 зубчика
  • Перец, приправа по вкусу (солить не нужно)
  • Немного растительного масла

Для приготовления этого блюда вам необходимо обзавестись деревянными шпажками (если, конечно, у вас их нет), которые станут шампурами для нашего «мини шашлыка».

Готовим шашлык из курицы:

Мясо промываем, нарезаем небольшими кусочками, что бы они нормально помещались на шпажках.

  1. В глубокую миску выкладываем мясо, добавляем соус и смешиваем при помощи рук.
  2. Готовим приправу: мелко рубим чеснок, добавляем базилик (можно сушенный), замыкает троицу красный молотый перец. Всё смешиваем.
  3. Посыпаем приправой мясо, ещё раз смешиваем руками. Даём промариноваться пол часа.
  4. Когда мясо промариновалось, нанизываем шашлык на шпажки.

Секрет: чтобы блюду придать пикантности, чередуйте кусочки курицы с шампиньонами, луком или беконом, можно даже с ананасами: шашлык станет и вкуснее, и сочнее.

  1. Вооружившись силиконовой кистью, промазываем шашлык растительным маслом и сразу выкладываем на противень. Можно другой вариант: кладём шашлык на решетку, а под решетку ставим противень, чтобы собирать капающий сок.
  2. Готовим шашлык в разогретой до 180-200 градусов духовке около 30, 40 минут (это время зависит от толщины нарезанного мяса: если, например, его нарезать тонкими ломтями и на низать на шпажки гармошкой – время сократится где-то до 10, 15 минут). Опасайтесь возможности пересушить блюдо, не передержите шашлык.

К готовому шашлыку из курицы можно подавать абсолютно любой гарнир, также его можно просто отведать с хлебушком и любыми соленьями или свежими овощами.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*