Салат со сметаной и огурцами


Салат со сметаной и огурцами

Вашему вниманию предлагается рецепт очень простого, лёгкого овощного салата. И в кулинарном и в диетическом смыслах, он действительно лёгкий! Не стоит забывать
, что овощные салаты в буквальном смысле занимают пальму первенства в списке полезных лёгких блюд. Да, да, именно полезных! Салат, да ещё и овощной – источник здоровья и хорошего настроения. Дабы не пренебрегать сим фактом, возьмём, да и приготовим этот прелестно-вкусный салатик, «лёгкий бриз, кулинарного горизонта».

Ингредиенты:


  • огурцы свежие – 3 штуки
  • морковь – 3 штуки
  • яблоки – 2 штуки
  • сметана – 200 грамм
  • помидоры – 3 штуки
  • зеленые листья салата — 150 грамм
  • лимонный сок – 20 грамм
  • сахар – по вкусу
  • соль – по вкусу.

Как приготовить салат с огурцами на сметане:

  1. Чтобы приготовить овощной салат со сметаной, овощи промойте тщательно в холодной воде, обрежьте хвосты и очистите от кожуры.

В ранних огурцах может быть повышенное содержание нитратов, которые в основной массе, и сосредоточены в хвостах. Интересно то, что наши прабабушки порой не умели читать и писать, ничего не знали про витамины и тем более нитраты, но знали, что нежелательно употреблять огурцы вместе с хвостами. Они их всегда обрезали.

  1. Морковь очистим от кожуры, тщательно промоем. Свежие яблоки промоем в холодной воде и кожуру снимем тонким слоем.
  2. Подготовленные ингредиенты натрем на терке с крупными отверстиями.
  3. Огурцы порежьте маленькими кубиками.
  4. Переберите листья салата и после промывки в холодной воде порежьте ножом.
  5. Ингредиенты поместите в кастрюлю, перемешайте, добавьте лимонный сок, сахар и посолите. Затем выложите овощной салат со сметаной и огурцами на блюдо в виде горки.
  6. Помидоры промойте, нарежьте тонкими ломтиками и украсьте салат сверху. Лимонный сок можно выжать из лимона или же использовать вместо него лимонную кислоту с добавлением кипяченой воды.

«Здоровые заметки»:

  • Здоровое питание требует не только сбалансированного соотношения продуктов, но также и привлекательного оформления готовых блюд. Красиво оформить салат можно с добавлением салатных листьев и зелени. Красивое оформление салатов вызывает аппетит, что в свою очередь способствует пищеварению и лучшей усвояемости полезных веществ.
  • Конечной задачей рационального питания является поступление в организм человека нужного количества белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов, воды для образования клеток и тканей организма. Еда должна обеспечивать организм нужным количеством энергии. Калорийность блюда не должна превышать энергетических затрат человека.


Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*