Салат из пекинской капусты с апельсином и сыром



salat-iz-pekinskoy
Салат из пекинской капусты

Легкий и вкусный салатик пленяет своей простотой, сочностью и новизной вкуса: сочетание привычной капусты и яркого привкуса апельсина придаёт интригующую нотку общей вкусовой гамме — остаётся только попробовать. Готовится он так быстро, что не стоит и раздумывать – вперёд!


Ингредиенты салата:

  • Половина небольшого кочана пекинской капусты (если коллектив требует, можно и больше)
  • Половина апельсина (ну, мы так готовили: можете класть вдвое больше)
  • Четыре плода чернослива
  • твёрдый сыр —  грам 50, 70
  • Столовая ложка майонеза
  • Соль — для отшлифовки вкуса

Готовим салат из пекинской капусты:

  1. Капусту помойте, отделив всё лишнее. Мелко нашинкуйте, уложив всё в салатницу.
  2. Небольшими (можно сказать: мелкими) кубиками нарезаем сыр. Хотя…пусть геометрия вас не смущает — можете нарезать и соломкой.
  3. Такими же небольшими порциями нарезаем чернослив, и вместе с сыром отправляем в салатницу.
  4. Дальше действуем так: разрезаем апельсин пополам, выдавливаем сок в салат. Сняв кожуру, нарезаем из выжатой мякоти небольшие кубики-кусочки.
  5. Перемешиваем салат, пробуем. Если апельсин добавил уж очень много кислоты – вводим чайную ложку жидкого мёда. Если с кислотой всё в порядке – заправляем салат майонезом, это в любом случае.
  6. Ещё раз хорошо всё перемешав, вносим заключительные поправки по своему вкусу: вплетаем во вкусовой узор элементы соли или приправ.

Даём салатику немного настояться, и…вуаля! Салат из пекинской капусты с апельсином и сыром готов!




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*