Рецепт приготовления сырников из творога на сковороде


сырники из творога

Ну что за блюдо: сырники! Никогда не перестаёшь радоваться этим поджаристым оладушкам из творога! Свежеиспечённые, разогретые или холодные: сырники из творога, неизменно будут желанными «гостями» на наших кухнях. Возрастных ограничений, среди любителей сырников просто нет: «и стар и млад их любят пылко —  сметанка есть, и нож, и вилка: отведай сырников, мой друг – и всё изменится вокруг!»


Ну, а если серьёзно, то, это вкуснейшее блюдо завоевало народную любовь из-за гениальной простоты приготовления и шикарного вкуса. Лично я, очень люблю есть эти вкусняшки не разогретыми, со свежесваренным компотом, хотя они такие вкусные, что можно уплетать их без ничего, ну, а с горяченьким чаем и подавно завтрак будет особенным.

Предлагаю вашему вниманию бесхитростный рецепт топового творожного блюда.

Ингредиенты:

  • Пол кило творога
  • Мука – около пол стакана
  • 1 — 2 яйца
  • Сахар – 5 стол. ложек (это – индивидуально)
  • Масло для жарки
  • Немного соли – присолить

Как приготовить классические сырники:

  1. В тарелке или миске нужно вилкой растереть творог, что бы не осталось комочков. Можно это дело доверить и блендеру – решать вам.
  2. Добавить сахар и соль, разбить в миску яйца, перемешать.
  3. Аккуратно ввести муку, не переставая помешивать. Тесто должно быть не очень жидким (что бы не липло к рукам), в меру густым, однородным.

Чем больше муки добавить в рецепт, тем плотнее получатся сырники, и чем муки меньше, тем нежнее и мягче станут наши творожные оладушки, именуемые иногда также и «творожниками».

  1. Столовой ложкой наберите приготовленного теста, и обваляв его в муке, слепите шарик, немного приплюснув его, придав форму лепёшки.
  2. Сковороду разогреть, и обжаривать полученные лепешки на растительном масле, с обеих сторон до получения восхитительной корочки. Что бы сырники получились «божественными», обжаривать их нужно на растительном масле, а ещё лучше на топлёном.

Классические сырники из творога готовы! Подавать их на стол нужно со сметаной или вареньем, а если на дворе летняя пора – то можно украсить угощение ароматными спелыми ягодами, так сырники станут ещё вкуснее. Очень интересной разновидностью сырников (можно сказать родственником), являются ленивые вареники: это также стоит вашего внимания. Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*