Рецепт ароматного домашнего хлеба с чесночком



домашний хлеб с чесноком

Приготовленные с любовью прозрачные бульоны, наваристые супчики и борщи рекомендуется подавать не с магазинным хлебушком, а ароматной домашней выпечкой с чесночком и приправами. Может показаться странным, но, этот чудо-хлебушек прекрасно сочетается с чашечкой ароматного чая…да-да! Именно!

Правильно приготовленный, ароматный домашний хлеб будет пропитан вкусной чесночной пряной заправкой и изнутри, а не только снаружи. Такой ароматный хлеб имеет интересную и очень удобную структуру, благодаря которой можно будет небольшие кусочки отламывать прямо по кругу.


Итак, для приготовления домашнего ароматного хлеба с чесночком и специями понадобятся такие компоненты как:

  • мука кукурузная (210 г)
  • черный свеже измельченный перчик (по своему усмотрению)
  • пшеничная, хорошо просеянная мука (360 г)
  • паприка молотая (одна ч. ложка с горкой)
  • вода отфильтрованная (310 мл)
  • масло оливковое холодного отжима (четыре ст. ложки)
  • каменная мелко молотая соль (одна ч. ложка)
  • головка чеснока крупная (одна штука)
  • пудра сахарная (одна ст. ложка с горкой)
  • сухие дрожжи быстродействующие (1 ст. ложка).

Как приготовить вкусный домашний хлеб:

  1. С сахарной пудрой следует перемешать быстродействующие дрожжи сухие, после чего влить отфильтрованную теплую воду, все перемешать и минут на десять оставить в покое.
  2. Просеять в одну посуду, например, глубокую миску кукурузную муку и пшеничную, после чего до однородности перемешать, насыпав в необходимо количестве мелкую каменную или морскую соль.
  3. В центральной части мучной смеси нужно будет сделать небольшое углубление, влить определенное количество воды и всю дрожжевую смесь, затем при помощи деревянной большой ложки вмесить компоненты, далее продолжить такой процесс, но вымешивать нужно будет массу уже руками.Если тесто для ароматного хлеба вымешено было правильно, то оно не будет прилипать к рукам, после этого его нужно будет прикрыть пленкой пищевой и минут на сорок оставить в каком-то теплом месте.
  4. Далее следует приготовить специальную ароматную пропитку для домашнего хлеба, а для этого нужно будет в одной небольшой посуде соединить масло оливковое, молотую паприку, перчик свеже-молотый черный, каменную или морскую соль, чесночок очищенный и раздавленный, или натертый мелко.

 

  • Рабочую поверхность кухонного стола нужно будет припылить слегка пшеничной мукой, затем выложить тесто и сформировать хлебцы, дополнительно смазав их приготовленной ароматной начинкой ещё раз. Форма зависит от вашей фантазии и предпочтений. Можно выбрать классику, а можно и форму кольца, завитушки: можете по экспериментировать, особенно с детьми.
  • Далее при температуре в двести градусов следует запечь в течение тридцати минут, ароматный чесночный домашний хлеб.

Напоследок могу дать один совет: приготовьте побольше такого необычного хлеба, ибо он имеет свойство быстро съедаться. Уж больно он вкусный!




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*