Предлагаю рецепт очень простого, быстрого в приготовлении соуса, от моей сестры Натальи. Его плюс – яркий, пикантный вкус. Подходит ко всем мясным продуктам, балыками. Впрочем он – универсален, уверен — вам он понравится.
Ингредиенты соуса:
- Краснодарский соус – упаковка
- Петрушка, базилик – по одному пучку
- Дальше, выбор за вами – можете класть пол пучка кинзы, или добавить петрушку
- 3, 4 зубочка чеснока
- Соль, красный острый перец – по вкусу
Процесс приготовления:
- Зелень мелко порезать, чеснок пропустить через давилку, смешать с соусом, и погружным блендером тщательно перемешать.
- Что бы придать пикантности нашему соусу, возьмите один-два грецких ореха, измельчите вручную, и добавьте в готовую массу, слегка присолите, поперчите. (советую добавить немного рукколы – вкус только выиграет).
- Ещё раз перемешиваем всё, даем соусу настояться (минут 15).
Подавать охлажденным.