Пошаговый рецепт салата Оливье с колбасой и зеленым горошком

Загрузка...

салат Оливье

Знаменитый салат (за рубежом больше известный как «русский салат») в рекламе не нуждается, и каждая хозяйка, наверняка, держит в тетрадке свой, проверенный рецепт, этой новогодней закуски. Вот и я решила поделиться простым, классическим рецептом Оливье с колбасой и зеленым горошком.

Конечно же, для Оливье следует выбирать только качественную, и следовательно — не дешевую колбасу. Иначе, готовый вкус салата может оказаться «не на высоте», и даже «всемогущий» майонез не скроет этого факта. К майонезу, кстати, требования, также строгие: либо берите качественный соус, либо приготовьте его сами, по нашему рецепту. Остальные продукты подобрать куда проще: на них заострять внимание не будем.

Ингредиенты для салата:

  • Колбаса варенная – 300, 400 гр
  • Картофель отварной – 4 шт
  • Куриные яйца – 4, 5 шт
  • Пол банки зеленого горошка
  • Одна средняя морковь
  • Половина луковицы
  • Парочка огурчиков маринованных
  • Майонез для заправки
  • Соль, приправы – на ваш вкус

Как приготовить салат Оливье с колбасой и зеленым горошком:

Спланируйте подготовку продуктов – приготовьте удобную посуду для каждого ингредиента, плюс большую емкость для приготовления салата. Освободите на кухне место для работы: «разложите все по полочкам».

  1. Моем картофель и морковь, кладем в небольшую кастрюльку, варим в подсоленной воде до готовности – около 20, 30 минут.
  2. Очищаем морковь и картофель от кожуры, нарезаем аккуратно средними кубиками.
  3. Яйца отвариваем в крутую, заливаем холодной водой, очищаем, тоже нарезаем кубиками.
  4. Колбаску также режем кусочками-брусочками.
  5. Огурчики порезать, лишнюю водичку отжать, вместе с порезанной луковицей добавить в салатницу.
  6. Добавить горошка, слив лишнюю водичку.

Все составляющие Оливье объединить в салатнице, заправить майонезом, перемешать. Если вам по нраву, всыпьте весь горошек с салат, он хуже не станет.

Вот и получился у нас по-праздничному вкусный салат Оливье с колбасой и зеленым горошком. Дайте ему немного настояться, и он готов украсить любой стол, и дополнить любые блюда – и праздничные и повседневные.

Для вас – еще больше рецептов салатов. Приятного аппетита!

Загрузка...


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сайт размещается на хостинге Спринтхост