Пикантный грибной суп с красным перцем


суп из грибов и перца

Ароматный грибной суп с шампиньонами обретет еще больше пикантности, благодаря остроте красного перчика. А если вы желаете сбросить лишний вес, то данное диетическое блюдо поможет разогнать до максимума ваш метаболизм за счет действенных специй.

Для приготовления двух порций пикантного грибного супчика (на 1 порцию выходит всего 110-120 ккал) вам необходимо иметь у себя следующие продукты:

  • свежие шампиньоны (60-70 г);
  • перловая крупа (60-75 г);
  • лук (четверть луковицы);
  • лавровый лист (2 листика);
  • черный перец горошком (4-5 горошин);
  • картофель (1 шт.);
  • вода (900-1000 мл);
  • красный молотый перец

Готовим грибной суп с шампиньонами:

  1. Тщательно помыть и нарезать не слишком мелко грибы. Кинуть их в доведенную до кипения воду, добавить перец горошком и лавровый листочки.
  2. Спустя 10-15 минут от начала варки, достать грибы из кастрюли, а в грибной бульон отправить вариться перловую крупу, которую перед этим необходимо было промыть. Среднее время готовки перловки – 30-40 минут.
  3. Пока варится перловая крупа, необходимо нарезать очищенный картофель и нарезать мелко луковицу. Обжарить мелко нашинкованный лук в двух чайных ложках растительного масла на протяжении 3 минут.
  4. Спустя 15 минут после начала варки перловой крупы, кинуть в грибной бульон картофель, а еще через 10 минут кинуть в кастрюлю с будущим острым супом ранее отваренные грибочки и луковую зажарку.
  5. Добавить в суп основной ингредиент, который придаст яркий оранжевый цвет и пикантный аромат, — красный меленый перец.

Пикантный грибной суп с шампиньонами и красным перцем готов! Чтобы достичь максимума великолепия от этого первого блюда, ему нужно немного настояться. Только после этого можно насладиться им в хорошей компании.



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Поварешка
Комментариев: 2
  1. Ольга К.

    Что такое КРАСНЫЙ МЕЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ????

    Слова «меленый» в русском языке нет.

    Перец какой? паприка, или кайенский, или красный жгучий???

    1. Поварёшкин (автор)

      конечно, это красный жгучий...очепятка...

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сайт размещается на хостинге Спринтхост