Аджика из помидор — рецепт на зиму (с чесноком и перцем)

Аджика из помидор

Встречать зиму, и не запастись аджикой – много потерять! (сказали бы Одесситы). И это правда, ведь, эта острая паста с абхазскими корнями, даёт толчок и смысл к приготовлению многих блюд, которые блекнут в одиночестве, без этой остро-жгучей добавки. Ни кетчупы, ни соусы, какими бы, тоже острыми они не были, не могут заменить аджику! Читать далее Аджика из помидор — рецепт на зиму (с чесноком и перцем)

Квашеная капуста в банках – рецепт здоровья

 

Квашеная капуста

Ну, я тут смотрю: народ интернете в основном рецепты мам и бабушек выкладывает. Решила: я ещё не бабушка, но опыт в этом деле есть, капусту мою уплётывают тоже «не слабо» — надо писать! Как говориться: коли сготовил — есть чем поделиться. Квашеная капуста — один из фундаментов здорового питания и залог хорошего самочувствия: вот, кто капусту такую ест – тот работу сделает за один присест, да и здоровье свое бережет! Ну, а на вкус такая закуска – просто объедение! Даже, когда стол не богат: картоха, да ухват, стоит появиться капусточке – и трапеза идёт «на ура». Наверное, в народе, этот овощ, по популярности, вслед за картошкой идёт (реально — второе место, капуста рулит!). Читать далее Квашеная капуста в банках – рецепт здоровья

Рецепт овсяного печенья – проще не бывает

овсяное печенье

Не знаю, как другие – но, я просто обожаю это печенье! Бесконечно можно говорить, что «на вкус и цвет» и так далее… но, когда в одной руке – чашка свежего молока, а в другой — ароматная «овсянка» — это просто идеальная пара. С детства помню – меня всегда тянуло к этому овсяному лакомству, ну, а когда я подрос, то, настал момент, когда я сам решил приготовить этот домашний шедевр. Как оказалось – это не сложно, и даже интересно.

Кстати, решающим фактором, побудившем меня на освоение этой домашней выпечки, стало просто повальное Читать далее Рецепт овсяного печенья – проще не бывает

Куриная печень с овощами на сковороде – рецепт гурмана

Куриная печень с овощами

Хозяюшки (да и хозяева тоже)! Сегодня предлагаю приготовить потрясающе вкусное блюдо из печени, которое насыщает любой гарнир такими вкусовыми красками, что обычное «второе», превращается в незабываемую трапезу. В нашей семье такую печень принимают «на ура», какие бы я гарниры не комбинировала: действительно очень нежное и вкусная мясная добавка – печень с овощами. Даже когда некоторые детки упрямо не хотят кушать печёночку, с такой мясной добавкой у них просыпается аппетит (иногда не нужно объявлять это блюдо как «вкусная печенка», а можно просто сказать: «это что-то очччень вкусное»). Ну, а у мужа на это блюдо, аппетит есть всегда! Тут уж, он меня уговаривает, что бы приготовила 🙂 Читать далее Куриная печень с овощами на сковороде – рецепт гурмана

Томатный сок на зиму – простой рецепт

Томатный сок на зиму

На дворе – отголоски знойного летнего периода, пора сбора урожая. Это то время, когда и цыплят считают, и думают, как во всеоружии встретить предстоящую зимнюю осаду. По этому поводу, полки и закрома кладовок да погребков неустанно пополняют стройные ряды баночек и бутылей. Чего только там не найти: кабачки с баклажанами, огурцы, яблоки с виноградом и даже полосатые красавцы-арбузы. Среди всей этой пёстрой огородной братии, помидор выделяется своей урожайностью и доступностью (да и вкусный он шибко). Читать далее Томатный сок на зиму – простой рецепт