Окрошка на квасе, с колбасой



окрошка на квасе с колбасой
окрошка на квасе с колбасой

Лучшее противоядие от жары — это конечно, окрошка на квасе: она и жажду утолит, и силы восстановит. Кроме того, что этот абстрактно-прохладный супчик очень вкусный, в нём ещё и куча полезностей: благодаря тому, что основные продукты не варятся, а остаются свежими, в полном объеме сохраняются все витамины и минералы, поэтому, окрошка является очень полезным блюдом. Также, входящие в состав окрошки квас и кисломолочные продукты — улучшают пищеварение. Смело можете записать это блюдо в разряд диетических: ваш, ослабленный жарой организм, будет вам очень признателен 🙂 .


Ингредиенты:

  • Квас – полтора, два литра
  • Варенная колбаса – 300 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Зелень петрушки, укропа, лука
  • Огурцы свежие – 2 шт. (также пойдёт редисочка)
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление окрошки — процедура не сложная: грубо говоря, чтобы приготовить окрошку, нужно все продукты порезать в одну кучу и перемешать. Но, если делать это с душой, то вы не упустите свою награду, и получите похвалу от тех, кто будет её кушать.

Итак, не мудрствуя лукаво — приступим к приготовлению:

  1. Отвариваем картошку в мундире и яйца вкрутую (около 10 минут), можно в одной посуде.
  2. Нарезаем мелко продукты, как для салата: картофель и колбаску — кубиками (сняв шкурку), огурцы — ломтиками, в общем, можете пофантазировать.
  3. Ложем продукты в кастрюлю, солим, перемешиваем, наливаем квас.

Диетическая, вкуснейшая окрошка готова. Рекомендую подавать это блюдо со сметаной. Здоровья вам и приятного аппетита!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*