Мясной рулет «минутка»

Этот рецепт можно назвать «палочкой-выручалочкой»: кроме того, что он вкусный, и лёгкий в приготовлении — он практичный: завернув его в пищевой пакет и положив в морозилку вы будете готовы к приходу неожиданных гостей: достали, обжарили кусочки — и «вкусняшка» готова, вы «на коне»!

Ингредиенты:

1. Фарш мясной – 0,5 кг.
2. Яйца — 3 шт. (одно — в рулет, два — в кляр)
3. Сыр твёрдый – 150 г.
4. Молоко – 250 г.
5. Мука – 250 г.
6. Чеснок – 1 зубок.
7. Перец, соль – по вкусу.

Рецепт мясного рулета:

• Берём фарш (он может быть куплен, или приготовлен самостоятельно) измельчаем чеснок, добавляем яйцо, также соль, перец — перемешиваем.
• Выкладываем фарш на пищевую плёнку тонким слоем.
• Натираем сыр, посыпаем фарш, отступая от краёв (прим. по 2-3 см.), чтобы при сворачивании края рулета слиплись.
• Рукой лёгонько придавливаем сыр, для лучшего прилипания.
• С помощью плёнки сворачиваем фарш в рулет.
• В ту же плёнку заворачиваем рулет, и отправляем в морозилку на 3-4 часа.
• Достаём, и отставляем на 5-10 мин.
• За это время мы сделаем кляр: смешиваем муку, молоко и яйцо (по густоте можно сравнить со сметаной)
• Берём наш рулет, нарезаем кусочками (1,5-2 см.), обмакиваем каждый кусочек в кляре, и обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде в растительном масле, до золотистой корочки.

Очень приятного аппетита!