Этот рецепт можно назвать «палочкой-выручалочкой»: кроме того, что он вкусный, и лёгкий в приготовлении — он практичный: завернув его в пищевой пакет и положив в морозилку вы будете готовы к приходу неожиданных гостей: достали, обжарили кусочки — и «вкусняшка» готова, вы «на коне»!
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 0,5 кг.
- Яйца — 3 шт. (одно — в рулет, два — в кляр)
- Сыр твёрдый – 150 г.
- Молоко – 250 г.
- Мука – 250 г.
- Чеснок – 1 зубок.
- Перец, соль – по вкусу.
Рецепт мясного рулета:
- Берём фарш (он может быть куплен, или приготовлен самостоятельно) измельчаем чеснок, добавляем яйцо, также соль, перец — перемешиваем.
- Выкладываем фарш на пищевую плёнку тонким слоем.
- Натираем сыр, посыпаем фарш, отступая от краёв (прим. по 2-3 см.), чтобы при сворачивании края рулета слиплись.
- Рукой лёгонько придавливаем сыр, для лучшего прилипания.
- С помощью плёнки сворачиваем фарш в рулет.
- В ту же плёнку заворачиваем рулет, и отправляем в морозилку на 3-4 часа.
- Достаём, и отставляем на 5-10 мин.
- За это время мы сделаем кляр: смешиваем муку, молоко и яйцо (по густоте можно сравнить со сметаной)
- Берём наш рулет, нарезаем кусочками (1,5-2 см.), обмакиваем каждый кусочек в кляре, и обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде в растительном масле, до золотистой корочки.
Очень приятного аппетита!