Медовик бархатный


Загрузка...

Рецепт медовика бархатного
Медовик бархатный

Предлагаю вашему вниманию простое, «народное» блюдо — торт Медовик Бархатный. «Народное» потому, что его готовят масса народа, и любим он за простоту и вкусноту.

Ингредиенты:


  • вода — не полный стакан кипятка (около 3/4)
  • растворимый кофе — 2 ч.л.
  • мёд — 3 с.л.(жидкого 5 ложек)
  • сахар — 1,5 стакана
  • сгущенное молоко — 1 банка
  • растительное масло — пол-стакана
  • сливочное масло — 200 гр.
  • мука — 2 стакана
  • сода — 1 чайная ложка
  • яйцо — 5 шт.

Процесс приготовления:

  1. Берём яйца, и стандартным способом разделим их на желтки и белки.
  2. Взбиваем пену из белков, сюда же высыпаем половину нашего сахара, не переставая взбивать белки. У нас должна получиться белая блестящая масса, пока отставим её.
  3. Две чайные ложки кофе заливаем кипятком (3/4 стакана) и даём остыть.
  4. Возьмём оставшиеся желтки, сахар, и повторим процедуру взбивания. Получаем белую массу и добавляем в неё мёд. Перемешивая, выливаем остывший кофе, затем масло и соду.
  5. Маленькими порциями высыпаем муку, хорошо взбивая миксером. Наконец, берём нашу отставленную  белковую массу и выливаем в желтковую для воздушности, тщательно всё перемешивая.
  6. Смазываем дно и бока мультиварки сливочным маслом (можно подложить пергамент) и выкладываем в неё воздушное тесто. Ставим режим «выпечка» и ждём 1 ч. 30 мин. Открываем крышку, даём постоять 10 мин, после чего можно вынимать наш медовик. Приятного аппетита!

 

 



Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*