Курица, запеченная под тёртым картофелем


Загрузка...
Курица, запеченная под тёртым картофелем

Несмотря на то, что блюдо готовится из простых, привычных продуктов – на выходе оно получается оригинальным, сытным, с ярким вкусом: короче говоря – вряд ли эта запечённая курочка оставит кого-то равнодушным: она точно понравится. Приготовленное по этому рецепту, блюдо можно считать диетическим – оно лёгкое, не жирное, и довольно некалорийное. Такая куриная запеканка скорее не запекается, а пропаривается, давая блюду сочность (помидоры таки, делают своё дело).


Для приготовления курицы под тёртым картофелем, запаситесь такими продуктами:

  • куриные филе – 2 шт
  • три куриных яйца
  • 4 крупных картофелины
  • два больших помидора
  • одна репчатая луковица
  • сметана (лучше, что бы густая была) – около 1/4 стакана
  • две, три дольки чеснока
  • перец черный, соль по вкусу

Итак, приготовим вкусную курочку под картошечкой:

  1. Филе разрежьте и хорошенько отбейте. Выложите его на подготовленный противень (заранее застеленный фольгой). Посыпьте солью и молотым перцем.
  2. Тонкими кружочками порежьте обмытые помидоры и выложите их на курицу.
  3. Картошку очистить и крупно натрите.
  4. Яйца немного взбейте в отдельной емкости, добавьте к ним сметану, измельченную луковицу и чеснок. Присолите все, также поперчите. Дальше все тщательно вымешайте и добавьте в натертую картошку. Еще раз вымешайте.
  5. Равномерно распределите получившуюся массу на помидоры.
  6. Запеките в духовом шкафу около 30-40 мин (до появления золотистости).

Вкусная, сочная, сытная курица под тёртым картофелем готова. Можно назвать это блюдо универсальным, ведь оно подойдёт, как для повседневного употребления, так и выручит вас в торжественные дни.



Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*