Хозяюшки (да и хозяева тоже)! Сегодня предлагаю приготовить потрясающе вкусное блюдо из печени, которое насыщает любой гарнир такими вкусовыми красками, что обычное «второе», превращается в незабываемую трапезу. В нашей семье такую печень принимают «на ура», какие бы я гарниры не комбинировала: действительно очень нежное и вкусная мясная добавка – печень с овощами. Даже когда некоторые детки упрямо не хотят кушать печёночку, с такой мясной добавкой у них просыпается аппетит (иногда не нужно объявлять это блюдо как «вкусная печенка», а можно просто сказать: «это что-то очччень вкусное»). Ну, а у мужа на это блюдо, аппетит есть всегда! Тут уж, он меня уговаривает, что бы приготовила 
В качестве овощей я брала в супермаркете мексиканский овощной набор, вы же, не ограничены в выборе своего «личного овощного набора» и вполне можете усовершенствовать это блюдо, добавив в него что-нибудь «эдакое». Прошу писать мне в комментарии, если ваш вариант приготовления будет и вкуснее и интересней: новый рецепт не заставит себя ждать.
Что бы приготовить тушенную печень с овощами вам необходимо иметь:
- Печень куриная – пол кило
- Мексиканский овощной набор (или просто ваши любимые овощи) – 200 гр.
- Одна крупная луковица
- Растительное масло для жарки
Как приготовить:
- Печень первым делом моем, удаляем всё лишнее.
- Добавив на разогретую сковороду пару столовых ложек растительного масла, выкладываем печень. Даем печенке немного протушиться на слабом огне, буквально пять минут.
- Лук очищаем, режем кубиками. Добавляем на сковороду вместе с овощами.
- Теперь вы должны добавить 3, 4 столовых ложки сметаны. Если водичка очень уж выпарилась и в сковороде таки сухо – добавьте чуток из чайничка кипяченой воды.
- Содержимое сковороды присаливаем, перчим (это обязательно!) и аккуратно перемешиваем.
- Вот теперь можно накрыть крышкой наше блюдо, и пусть оно себе тихонько тушится на среднем огне минут 15, 20.
Когда печень готова, можете ещё откорректировать вкус приправами и солью. Тушенная куриная печень с овощами – это просто необыкновенная вкуснятина! Чаще радуйте своих близких такими сюрпризами, ведь это не просто вкусно, но и полезно для здоровья. Побольше узнайте о приготовлении мясных блюд из наших рецептов. Приятного аппетита!
