Куриная печень с овощами на сковороде – рецепт гурмана


Куриная печень с овощами

Хозяюшки (да и хозяева тоже)! Сегодня предлагаю приготовить потрясающе вкусное блюдо из печени, которое насыщает любой гарнир такими вкусовыми красками, что обычное «второе», превращается в незабываемую трапезу. В нашей семье такую печень принимают «на ура», какие бы я гарниры не комбинировала: действительно очень нежное и вкусная мясная добавка – печень с овощами. Даже когда некоторые детки упрямо не хотят кушать печёночку, с такой мясной добавкой у них просыпается аппетит (иногда не нужно объявлять это блюдо как «вкусная печенка», а можно просто сказать: «это что-то очччень вкусное»). Ну, а у мужа на это блюдо, аппетит есть всегда! Тут уж, он меня уговаривает, что бы приготовила 🙂


В качестве овощей я брала в супермаркете мексиканский овощной набор, вы же, не ограничены в выборе своего «личного овощного набора» и вполне можете усовершенствовать это блюдо, добавив в него что-нибудь «эдакое». Прошу писать мне в комментарии, если ваш вариант приготовления будет и вкуснее и интересней: новый рецепт не заставит себя ждать.

Что бы приготовить тушенную печень с овощами вам необходимо иметь:

  • Печень куриная – пол кило
  • Мексиканский овощной набор (или просто ваши любимые овощи) – 200 гр.
  • Одна крупная луковица
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить:

  1. Печень первым делом моем, удаляем всё лишнее.
  2. Добавив на разогретую сковороду пару столовых ложек растительного масла, выкладываем печень. Даем печенке немного протушиться на слабом огне, буквально пять минут.
  3. Лук очищаем, режем кубиками. Добавляем на сковороду вместе с овощами.
  4. Теперь вы должны добавить 3, 4 столовых ложки сметаны. Если водичка очень уж выпарилась и в сковороде таки сухо – добавьте чуток из чайничка кипяченой воды.
  5. Содержимое сковороды присаливаем, перчим (это обязательно!) и аккуратно перемешиваем.
  6. Вот теперь можно накрыть крышкой наше блюдо, и пусть оно себе тихонько тушится на среднем огне минут 15, 20.

Когда печень готова, можете ещё откорректировать вкус приправами и солью. Тушенная куриная печень с овощами – это просто необыкновенная вкуснятина! Чаще радуйте своих близких такими сюрпризами, ведь это не просто вкусно, но и полезно для здоровья. Побольше узнайте о приготовлении мясных блюд из наших рецептов. Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*