Очень простой рецепт тыквенного блюда: суп готовится просто, съедается с аппетитом. Учитывая последнее свойство – рекомендовано детской аудитории, как источник огромной пользы для организма.
Итак, для приготовления крем-супа нам понадобятся:
- Мякоть тыквы – 500 гр
- Лук репчатый – 1 шт
- Сливочное масло для жарки – 30 гр
- Стакан молока
- Сливки или сметана — по вкусу
- Соль, приправы, зелень – по вкусу
Готовим вкусный крем-суп из тыквы:
- Лук просто чистим и мелко нарезаем, а вот мякоть тыквы, следует измельчить кубиками.
- На разогретую со сливочным маслом сковороду, выкладываем лук и слегка обжариваем, до зарумянивания.
- Сразу к луку добавляем тыкву, солим, кладём приправу. Добавив чуть воды, тушим лук с тыквой на небольшом огне около 20 минут.
- Протушеную тыкву перекладываем в блендер, измельчаем. Затем, добавляя горячее молоко, проходим блендером смесь ещё раз.
- Сливаем крем-суп в кастрюльку, ставим на плиту, разогреваем, но до кипения не доводим.
Вот теперь, можно разлить наш суп по тарелочкам и подавать к столу. Хотя, ещё один штрих — приправьте крем-суп сливками, либо сметаной, добавьте сухариков, украсьте зеленью, и оранжевое объедение – готово! Здоровья вам и вашим детям.
