Картофельная запеканка с фаршем и сыром — готовим в духовке просто и быстро


запеканка из картофеля и фарша

Картофельная запеканка с фаршем и сыром – очень выгодно и вкусно! Как и мясо по-французски, она не требует для приготовления особых навыков и дорогих продуктов, а посему, приготовив её, вы сможете накормить всю семью вкусным и аппетитным вторым блюдом, да еще каким! Приготовленное в духовке, такое блюдо выходит полезным, сочным, аппетитным и вкусным, кроме того, не нужно целый день стоять у плиты, а это – огромный плюс.

Ингредиенты:

  • Фарш – 400, 500 гр.
  • Картофель – 6, 7 шт.
  • Одно яйцо сырое
  • 4, 5 ст. ложек сметаны
  • Кусочек твердого сыра – 100 гр.
  • Одна луковица
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Как приготовить вкуснейшую запеканку из картофеля:

  1. Приготовим фарш. Перемалываем мясо, режем лук, и смешиваем его с полученным фаршем. Солим, приправляем по вкусу (кто любит чеснок – не упустите свой шанс).

Каким способом вы разберетесь с мясом, решать вам – либо пропустив через мясорубку, либо задействовать технику в помощь. Можно даже, просто мелко порезать мясо: это сделает начинку сочной и необычной, это тоже вариант для запеканки. Также, с видом мяса определенности нет: можно использовать как говядину, так и свинину, мясо птицы.

 

  1. Приготовим важную часть запеканки – заливку. Смешаем вместе половину натертого на мелкой терке сыра, яйцо и сметану, приправив все и присолив слегка. Заливка готова.
  2. Очищенный картофель режем тонкими ломтями: кружочками или полу-кружочками, как вам удобней.
  3. Лук, также, режем полукольцами.
  4. Форму для выпекания смазываем маслом, и первым слоем выкладываем картофель (естественно, не весь, а половину). Смазываем половиной заливки: ложкой размазываем ее по всей картошке.
  5. Теперь на картофель нужно выложить и равномерно распределить фарш, присыпав его луком.
  6. Фарш с луком бережно укрываем одеялом из оставшегося картофеля, который смазываем оставшейся заливкой.
  7. Укутываем запеканку фольгой, и отправляем в разогретую до 180-200 гр. духовку и выпекаем 30 минут.
  8. Через пол часа, вынимаем противень с запеканкой, снимаем фольгу, посыпаем легким слоем оставшегося тертого сыра (если вы очень любите сыр – то, не жалейте его). Накрываем обратно фольгой наше блюдо и запекаем еще 15 минут.

Ну вот — за это время наша чудо-картошечка с мясом покроется аппетитной корочкой, золотисто-коричневого цвета, а это значит, что картофельная запеканка с фаршем и сыром полностью готова. Блюдо это настолько простое и вкусное одновременно, что подпадает под категорию и повседневных и праздничных угощений: как часто вам ее готовить – решайте сами.

Ну а мы, предлагаем вам посмотреть еще больше блюд из мяса.



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сайт размещается на хостинге Спринтхост