Как приготовить простой и вкусный суп с фрикадельками и макаронами


суп с фрикадельками и макаронами

Хочу поделиться рецептом очень вкусного супчика — мои домашние его так и называют: «ух ты! Так у нас сегодня супчик с фрикадельками!». Наверное, проще первого блюда, чем это – не найти: ингредиенты простые, да и тех не много. Но, когда он сварится, да настоится – вот тогда, с ложкой в руке, аппетитно пожёвывая, вы точно скажите, прикрыв глаза: «дааа…вот так супчик». Для освоения этого первого блюда нужно всего лишь желание, наш рецепт, да немного продуктов: вперёд!


Ингредиенты:

  • Пол кило фарша
  • Одна средняя луковица
  • Горсть макарон
  • Картофель – 3, 4 шт., небольшая морковка (ну, или большая, если кто любит)
  • Свежая зелень, соль, приправы.

 

Поговорим подробней о том, как приготовить вкуснейший суп с фрикадельками и макаронами. Буду писать может не «по науке», а как я готовлю. Ставлю кастрюлю на плиту (нашей небольшой семье хватает трёх литровой). Пока вода закипает – успеваю приготовить основные продукты:

  1. Чищу картошку, нарезаю небольшими кусочками-кубиками.
  2. Половинку луковицы нарезаю маленькими кусочками. Смешиваю с фаршем, присолив его, и добавив приправ. Формирую из фарша симпатичные фрикадельки.
  3. К этому времени вода закипает, и остаётся только добавить в неё приготовленные продукты. Варить всё минут 15, 20.
  4. К концу варки я делаю простейшую зажарку: оставшиеся пол луковицы шинкую, морковь тру на крупной тёрке, и обжариваю на растительном масле.
  5. Добавляю в суп макароны, зажарку, подсыпаю мелко нарезанный укропчик. Снимаю пробу на вкус-соль, и через две минуты выключаю.

Накрыв крышкой кастрюлю, и дав её постоять минут 15, вы получите просто восхитительный суп с фрикадельками! Правда говорю, вкус – превосходный. Кстати, этот суп можно заправлять не макаронами, а, например, рисом или крупой какой. В таком случае, эти продукты нужно добавлять в начале, вместе с картохой и фрикадельками. Вашему вниманию – другие рецепты первых блюд.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*