Готовим котлеты из икры карася


 

kotletyi-iz-ikryi-karasya
котлеты из икры карася

Что же это за прелесть – свежая рыбка! Когда её улов не маленький (или когда вы немало её купили), наличие икры позволяет сделать потрясные по вкусу, и очень простые в приготовлении котлеты. Они настолько вкусные, что их можно есть без гарнира, просто с хлебом. Кроме того, это очень полезно. Итак, как только у вас появится рыбная икра – рецепт в дело!


Для приготовления котлет нам понадобятся:

  • Икра речной рыбы (у нас икра карася)
  • Одно яйцо
  • Одна луковица
  • Пару ложек манной крупы

Готовим котлеты:

  1. Икру нужно обработать: удалить тёмные прожилки, плёнку и всё лишнее. Промыть в проточной воде, подождать, пока остатки воды стекут. Икра готова.
  2. Очень мелко шинкуем лук (можно натереть на тёрке).
  3. Смешиваем икру, лук и манку. Оставляем настояться на 20-30 минут.
  4. Обжариваем котлеты на разогретой сковороде, формируя их столовой ложкой.

Готовые котлеты из икры карася можно сразу пробовать. Лучше всего они идут «на ура» с картошечкой-пюрешечкой, но…это – дело вкуса.



Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*