Горячий шоколад, напиток душевной теплоты

Загрузка...

рецепт горячего шоколада
горячий шоколадный напиток

Иногда хочется чего-то такого…особенного, вкусненького, необычного. В такие моменты, можно приготовить такой  напиток, как горячий шоколад. Он согреет самые отдаленные уголки вашей души, зарядит энергией, настроением и даст ощущение комфорта, спокойствия и уюта.

Открою вам секрет: приготовить дома такой бодрящий эликсир, не составит особого труда. В состав действительно настоящего горячего шоколада, водит молоко и сам шоколад. Как альтернативу, можно приготовить подобный напиток на основе порошка какао, и он также будет вкусным, но, мы рассмотрим приготовление напитка из кусочков шоколада: именно такое блюдо считается горячим шоколадом.

Ингредиенты:

  • Шоколад (желательно, содержание какао не менее 70 %) – 50, 100 гр.
  • Стакан молока (любой жирности)
  • Чайная ложка крахмала кукурузного (или кукурузной муки)
  • Капелька сливочного маслица

Рассмотрим, как приготовить вкусный горячий шоколад дома:

  1. Отлейте примерно 20 % молока в отдельную емкость. Смешайте его с крахмалом. Отставьте в сторону.
  2. В сотейнике подогреть почти до закипания оставшуюся часть молока. Сбавить огонь на «самый малый». Предварительно измельченный шоколад, добавить в молоко.

Скажу банальные вещи, но, это нужно помнить: качественный, и более дорогой шоколад (без всяких там, добавок и наполнителей), обеспечит напитку поистине шикарный, шоколадный вкус. Пословица «тише едешь – дальше будешь», тут не работает. И ещё: можно добавлять в молоко, и молочный шоколад – будет также вкусно.

 

  1. Перемешиваем, помогая шоколаду «подружиться» с молоком. Жидкость должна окрасится в светло-коричневые тона.

Как легкий штрих, добавьте на «полотно» немного сливочного масла: на кончике ножа. Если любите сладкое, можно слегка подсластить сахаром. Также, к молоку, в начале, можно добавить сливок для густоты вкуса. А если, ивы напротив, решили сделать напиток диетическим – разбавьте молоко кипяченной водой, вкус напитка будет легким и не навязчивым.

 

  1. Ждем, пока смесь не начнет потихоньку закипать, вводим остаток молока с крахмалом. Выключаем огонь.

Горячий шоколад готов! Остается продегустировать его, и внести небольшие коррективы, при необходимости: в качестве добавок можно порекомендовать пряности, ваниль, яичный желток.

Естественно, подавать такой сладкий нектар, нужно «с пылу, с жару», в горячем виде. При подаче, можно декорировать чашки, украсив жидкость сливками, или посыпав кусочками тертого шоколада – это будет высший пилотаж!

Для вас – еще один рецепт душевного напитка.

Загрузка...


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сайт размещается на хостинге Спринтхост