Диетическое овощное рагу


овощное-рагу
овощное рагу

Овощное рагу, довольно распространенное, популярное блюдо. Подается оно, обычно, в качестве овощного гарнира, а также, как основное блюдо. Наш рецепт рагу, исключает прожарку ингредиентов, поэтому, мы рекомендуем его тем, кто придерживается диетического питания. И просто всем, кто любит здоровую и вкусную пищу.


Ингредиенты:

  • Картофель – 7,8 шт.
  • Капуста белокочаная (пойдёт и цветная) – пол кочана
  • Лук репчатый 2 луковицы
  • Морковь 1 шт.
  • Кабачки свежие – 2 средних плода
  • Перец сладкий – 2 шт. (красный и жёлтый)
  • Зелень петрушки и укропа

Приготовление рагу:

  1. Все овощи чистим, моем.
  2. Нарезаем средними кубиками.
  3. Всё перекладываем в глубокую миску, солим, перемешиваем.
  4. Складываем ингредиенты в кастрюлю, заливаем водой (1 стакан), ставим га средний огонь.
  5. Тушим около 40-50 минут, периодически помешивая.
  6. На разделочной доске мелко шинкуем зелень
  7. За 5 минут до окончания тушения, добавляем зелень в рагу, перемешиваем.

Всё, наше блюдо готово. Этот вид рагу готовится без обжарки овощей, благодаря чему, достигается диетический эффект. Приятного аппетита!



Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*